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はんごろしキムチ漬

新鮮な野沢菜の水分を半分ころし(しぼり)込んでから作った辛さと旨さが自慢の激辛キムチ漬。
通年製造している通常タイプ冬期限定品(12月〜3月末)の生タイプの2種類がございます。

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はんごろしキムチ(通常タイプ)

はんごろしキムチ(通常タイプ)

昔話にも登場するはんごろし。
道に迷った旅人が親切な見知らぬ民家に泊めてもらう事になりました。すると夜中に隣の部屋から「明日は、ほんごろしにするかい?」「いんや〜明日は、はんごろしだなぁ〜」とヒソヒソ話す夫婦の声が・・・。それを聞いた旅人が「は、は、はんごろし!?殺されるー」と思い込み慌てて逃げ出してしまいます。
はんごろしとは長野県の方言で餅米を半分つぶして作ったぼた餅(おはぎ)のことです。そして、ほんごろし(みなごろし)とは良くついた餅のことを言います。
客人をもてなす為に明日は、ぼた餅にするか餅にするかと相談していた夫婦の会話を誤解し逃げ出したと言う昔話です。
はんごろしキムチは炊いた米のつぶし具合(はんごろし/ほんごろし)で味も食感も変化する事にヒントを得て誕生した超激辛野沢菜キムチ漬です。

画像をクリック致しますと詳しい説明がご覧いただけます
★通常タイプお取扱店さま★
長野駅・科の木 東口店様/科の木 新幹線口店様/ND長野店様/新幹線11番線ホームND長野店様
飯山駅・ND飯山店様
篠ノ井駅・ND篠ノ井店様
上田駅・科の木上田店様/ND上田店様
松本駅・松本銘品館様

軽井沢駅・ND軽井沢店様/プリムローズ様
白馬村・藤屋食堂 様/ぱいんハウス 様
中野市・ビアンデ 様
飯山市・豊田ふるさと交流館 様
長野自動車道(上り線)姨捨サービスエリア 月の里おばすて 様
長野自動車道(下り線)姨捨サービスエリア 様
善光寺仲見世・滝屋本店 様
上田市・北村商店 様
長野市戸隠・山口屋 様

販売価格:648(税込)

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

数量

商品
冬期限定 はんごろしキムチ(生タイプ)

冬期限定 はんごろしキムチ(生タイプ)

作りたて生の味をお届け致します(12月〜3月末)
冬期限定で加熱殺菌を一切しない作りたて生の味をお届け致します。冬だけしか味わえない新鮮な野沢菜漬の旨味と歯ごたえ。そして生だけの特別で烈しい辛さを存分に味わって下さい。
賞味期限は製造日より25日〜30日です。
冷蔵庫に保存のうえ賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がり下さいませ。
(画像をクリック致しますと詳しい説明がご覧いただけます)

★冬期限定(生)のお取扱店さまは『お問合せ』に記載してございます★

販売価格:648(税込)

今季の製造は終了致しました。ありがとうございました。

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

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